مواد لازم
ازمه
۶
مواد اصلی
گوجه فرنگی
۶ عدد
سیر
۶ حبه
جعفری
۱۰ شاخه
فلفل سبز
۳ عدد
لیمو
۱ عدد
رب انار
۳ قاشق غذا خوری
سماق
۱ قاشق مربا خوری
نمک
۱ قاشق مربا خوری
کلمات کلیدی
ازمه
طرز تهیه
ازمه
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ایتدا گوجه فرنگی فلفل سبز و سیر را به هر روشی که در دسترس هست گریل کنید(توی فر یا روی زغال یا روی گاز)
۲
بعد گریل کردن پوست را جدا کنید و ساطوری ریز خرد کنید .... اگر گوجه آبدار زیاد بود با کمک توری آب آن را جدا کنید .
۳
جعفری را ریز خرد کنید و به مواد ساطوری شده اضافه کنید
۴
حالا آبلیمو و رب انار و نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید و در ظرف سرو ریخته . روی آن سماق بپاشید
سایر نکات
ازمه
میتونید تخم گوجه و فلفل را جدا کنید
فلفل سبز شیرین یا تند انتخابي است
میزان سیر و فلفل بسته به ذائقه قابل تغییر است
این چاشنی کنار انواع کباب و حتی با نان عالی است
نظرات دستور پخت
ازمه
دستورپخت های پیشنهادی
خمیر پیتزا به سبک ترکی
نان خرمایی با خمیر فیلو
لوکوم پرتقال
نان آچما (ترکیه)
باقلوا با خمیر یوفکا
کباب لوله ای
عکس های مرتبط